Kategoriarkiv: Gott & blandat

Dekorationsinspiration…

Efter några riktigt nariga och blåsiga dagar skiner nu den varma vårsolen på oss igen och nu njuter man ju som mest av alla små vårtecken man ser och hör! Härom morgonen hörde vi hackspetten på väg till dagis och sopbilarna som borstar upp vinterns grus går på högvarv, underbart! Dessutom vill man ju baka sååå mycket till påsk men jag får bromsa mig själv lite då ingen orkar äta allt jag vill baka och frysen säger snart stopp med! 😉 Men då ett grannbarn knackade på dörren för ett tag sedan och ville sälja strössel och kryddor för sin skolresa så ville jag självklart köpa strösselpaketet. Och rätt som det var knackade han på dörren och överlämnade detta fina sverigeägg med massa fina strössel som man blir sugen på att dekorera med direkt. Önskar jag hade köpt fler så man kunde ge bort det som påskpresent till vänner och bekanta.

IMG_6011 (Custom) IMG_6003 (Custom) IMG_6002 (Custom)
Och igår knackade mamma på dörren och överlämnade den här underbara jordgubbslådan som hon hade hittat på city gross och gärna ville ge till framförallt vår son som älskar jordgubbar! Jag såg förstås en massa bakverk framför mig med både jordgubbar i och som dekoration, men jag vet ju att det kommer en svensk säsong inom kort, och tills dess får vi nog mumsa i oss de här direkt och stilla vårt jordgubbsbehov 🙂

IMG_5976 (Custom)

Piratkalas

När sonen fyllde 5 år nu i februari ville han bara bjuda en enda person på sitt kalas, sin allra bästa vän som bor i ett hus på nästa gata. Självklart fixade vi lite piratkalas för godingarna och även en skattjakt som både jag och maken hade lika roligt åt dels när vi gjorde den och dels när vi gick den med busfröna ;). Här tänkte jag dela med mig av lite tips på hur jag gjorde för att få lite extra ”piratig” känsla på kvällen!

Först blev det en liten piratdrink och salta tilltugg! Jag klippte bort flaggorna som satt på tandpetare (färdigköpta på ICA Maxi) och tejpade på dem på sugrören.
IMG_3409 (Custom) IMG_3407 (Custom)
IMG_3364 (Custom) IMG_3404 (Custom)

Efter maten som var chicken nuggets och pommes frites serverat vid det lilla picknickbordet i vardagsrummet fick de göra sin egen efterrätt som var en marängsviss extra allt ;).
IMG_3452 (Custom) IMG_3467 (Custom)
pirat IMG_3493 (Custom)
IMG_3511 (Custom)

Jag hade även förberett chokladbollar dagen innan tillsammans med sonen och med en piratflagga i toppen blev de extra populära, så varför inte lägga en i glassen?
IMG_3370 (Custom) IMG_3537 (Custom)

Kvällen innan kalaset gjorde jag och maken en skattkarta över huset och tomten men klippte sönder kartan i några bitar så att de var tvungna att svara på en piratfråga för varje bit av skattkartan de vill åt. Tillslut hade de fått alla bitar och kunde pussla ihop den! Skatten var utmärkt med ett kryss på kartan och när vi med ficklampor gick ut och letade fick man ömsom hoppa på ett ben och ömsom gå baklänges för att komma till vår sandlåda där vi hade grävt ned skatten! Två härliga kistor fulla med godis till två godismonster 🙂

IMG_3323 (Custom) IMG_3336 (Custom)
IMG_3551 (Custom)  IMG_3341 (Custom)

Kakspel och vaniljdrömmar

Idag tänkte jag tipsa om ett bak-nördigt spel som jag köpte till sonen i födelsedagspresent, nämligen KAKJAKTEN. Det är som ett lotto-spel där man snabbast skall fylla sin ugn med rätt ingredienser till olika bakverk, läckert va?! Jag älskar verkligen att spela spel och när det dessutom är bakning med i bilden, ja då förstår ni ju själva att jag inte är svårövertalad när någon vill spela :). Dessutom är spelkorten väldigt fina och man känner igen produkterna från skafferiet. På baksidan av varje kaka finns även ett recept för att kunna baka godsakerna!

IMG_3348 (Custom) IMG_3350 (Custom) IMG_3349 (Custom) IMG_3361 (Custom)

Å„ven ett spel kan inspirera till att börja baka, det kan min son intyga som efter att fredagspizzan var intagen och köket var i totalt kaos kommer och ber om att få baka vaniljdrömmarna som finns med på ett av korten. Först tänkte jag ”nej, inte nu älskling” men efter några sekunders ytterligare betänketid var svaret ”ja! vad kul att du vill baka med mig!”. Så där stod vi då igår kväll med vaniljdrömmar, pizzarester och ett allt mer växande diskberg i köket (önskar jag hade tagit ett kort!). Å„ndå känd jag mig som världens lyckligaste.

Vaniljdrömmar, 15-20 st

75 g rumsvarmt smör
1 ½ dl socker
½ dl neutral olja
2 ½ dl mjöl
½ tsk hjorthornssalt
1 msk vaniljsocker

1. Vispa det rumsvarma smöret med sockret.
2. Tillsätt oljan och fortsätt vispa lite till.
3. Blanda de torra varorna väl och rör sedan ned dem i bunken.
4. Arbeta snabbt ihop till en deg och rulla till bollar.
5. Lägg dem glest på två plåtar klädda med bakplåtspapper.
6. Grädda i 175 grader i ca 15 min. De skall inte ha fått någon färg på ovansidan men lite lätt gyllene i botten om man lyfter upp dem med en stekspade och kikar under.

IMG_4162 (Custom) IMG_4161 (Custom)

Man tager vad man haver granola

Behöver ni ett sista-minuten-tips på julklapp? då kommer det här! Gör din egen granola (rostad musli) och häll upp i en fin påse. Jag passade på att göra mig av med några halvfulla påsar i skafferiet och innehållet blir troligen inte samma nästa gång jag gör det. Så ta det du har hemma i fling- frö- och torkad fruktväg och rosta på! Tänk på att frukten läggs i efter rostning och rör om då och då under rostningen. Lycka till!

Man tager vad man haver granola, en plåt

2 ½ dl boveteflingor
½ dl krossat bovete
½ dl Kokos
1 dl Cashewnötter
1 dl Pumpafrön
1 dl Solroskärnor
2 ½ dl havregryn
1 nypa salt
1 dl Linfrö

½ dl Flytande honung
½ dl Rapsolja
½ dl Vatten

1 dl Russin eller annan torkad frukt

1. Blanda alla de torra varorna men uteslut russinen.
IMG_7821 (Custom) IMG_7830 (Custom)
2. Blanda sedan olja, vatten och honung för sig och vänd ned i granolablandningen.
3. Häll ut granolan på en plåt klädd med bakplåtspapper.
IMG_7832 (Custom) IMG_7836 (Custom)
4. Rosta i ugnen i 175 grader varmluft. Jag hade inne min plåt i totalt 15 min men var 5:e min rörde jag runt med en stekspade så att de orostade flingorna och fröna kom fram.
5. Låt granolan svalna och tillsätt sedan russin och annan torkad frukt om du har lust.
IMG_7938 (Custom)
6. Förvara i en tättslutande burk eller gör fina strutar som kan ges bort i julklapp eller som gå bort present.

IMG_7819 (Custom) IMG_8085 (Custom)

Då jag skall ge bort strutarna och de innehåller nötter skrev jag en innehållsförteckning på struten så att både jag och mottagaren tänker till en extra gång så att någon med nötallergi inte får smaka på just denna granolan. Men självklart går det att utesluta nötter i grundreceptet och ersätta med annat gott 🙂

musli IMG_8087 (Custom)

Play doh

Vissa lekar och aktiviteter går i perioder i vårt hem. Just nu är det ”dega” som är klart populärast, och till min lycka har nu även lillan förstått det här med att dega utan att stoppa något i munnen och hon kan sitta lääänge mitt emot sin bror och skratta åt hans lustigheter och knåda sin lilla deg. Men när det tillslut kommer en degklump farandes genom luften, då vet man att även lilltjejen tröttnat…
IMG_0377 (Custom) IMG_0388 (Custom) IMG_0397 (Custom)

Play doh-deg är ju både dyr och torkar snabbt om ni frågar mig. Så i helgen gjorde jag en stor sats med egen deg och färgade i olika färger. Jag provade dr. Oetkers nya gelfärger då jag tycker att karamellfärg/hushållsfärg ofta tillför för mycket vätska i degen/bakverket. Man behövde använda ganska mycket av deras gelfärg för att uppnå önskad färg, men jag upplevde inte att degens konsistens blev påverkad. I paketet ingår bara tre färger: gul, röd och blå, men med lite blandningar får man även till grön, lila och orange (se nedan hur jag blandade).

Play doh-deg

7 ½ dl mjöl
3 dl salt
3 msk olja
2 ½ msk citronsyra eller alun
7 ½ dl hett vatten

Gelfärger/pastafärger/karamellfärger

1. Blanda de torra varorna i en stor bunke.
2. Koka upp vattnet.
3. Häll det heta vattnet över de torra varorna och tillsätt oljan. Arbeta ihop till en smidig deg, antingen med assistent eller med en slev (degen blir ju rätt varm!).
4. När degen svalnat något delade jag upp den i 6 delar och färgade i 6 olika färger med endast tre färger som bas. Gul, blå, röd, gul + röd= orange, röd + blå = lila, blå + gul= grön. Jag använde plasthandskar för att inte få färg på händerna.
IMG_0988 (Custom) IMG_0990 (Custom)
IMG_1014 (Custom) IMG_1026 (Custom)
5. Förvara degen i burkar med tättslutande lock.
doh

Sedan är det bara att låta kreativiteten flöda! Förra julen fick barnen ett kit för att göra kakor och cupcakes med play doh, undrar vem som blev gladast på julafton, barnen eller jag? 😉 Det är verkligen roligt när båda barnen kan leka på samma villkor och mamma kan sitta ned mitt emellan dem och bara njuta av en kopp kaffe…fram tills att det eventuellt landar en degklump i kaffet förstås 😉
IMG_1101 (Custom) IMG_1125 (Custom)   IMG_1159 (Custom) IMG_1161 (Custom)

Receptet på degen hittade jag här.

Bak- och chokladmässan

Nu vill jag gärna dela med mig av lite av allt jag såg och upplevde på Bak- och chokladmässan på Stockholmsmässan i Å„lvsjö! Jag hade aldrig varit där tidigare så mina förväntningar var varken höga eller låga, och det visade sig att man även fick tillgång till den samtidigt pågående Hem- och villamässan vilket var ett stort plus då chokladmässan i sig inte är så stor. Men mycket gott fanns det att smaka på! Att fotografera allt gick förstås inte, men förhoppningsvis känner ni er manade att åka dit själva nästa år 🙂 Titta och njut!
IMG_9193 (Custom) IMG_9198 (Custom)

Det första man möttes av i hallen var några stora chokladfontäner med ljuvlig choklad rinnandes utmed kanterna! Det fanns både vit och mörk choklad men också med smak av apelsin och lime. På små tandpetare satt det godis såsom skumbananer, kolor och marshmallows som man kunde doppa i fontänen. Behöver jag säga att detta var en av de populäraste ställena på mässan…
bak2 IMG_9208 (Custom)
bak3 bak1

Å…re chokladfabrik stoltserade men en hel vägg fylld av olika smaksättningar på sin choklad! Tre stycken fick följa med mig hem; kardemummatryffel, blåbärstryffel och ljus choklad med smak av salta mandlar. Det blir fina presenter när man går bort.
IMG_9244 (Custom) IMG_9252 (Custom)

Kreativiteten var det verkligen inget fel på bland chokladfolket. Jag tittade så ögonen värkte men jag tror ändå inte att jag hann och se alla små detaljer.
IMG_9213 (Custom) IMG_9217 (Custom)
IMG_9228 (Custom) IMG_9230 (Custom)
IMG_9218 (Custom) IMG_9274 (Custom)
IMG_9273 (Custom) IMG_9340 (Custom)
bak11 IMG_9343 (Custom)

Lakrits är fortfarande inne, det märktes tydligt på mässans innehåll. Här fastnade jag vid en monter som bjöd på både söt och salt lakrits, och några ljuvliga lakritskulor omgivna av choklad. En sådan burk fick också åka med mig hem!
IMG_9237 (Custom) IMG_9243 (Custom)

Tidningen hembakat fanns på plats och man kunde bland annat köpa gamla tidningsnummer till bra pris.
IMG_9322 (Custom) IMG_9325 (Custom)

Då jag passade på att gå ett varv på hem- och villamässan bredvid lyckades jag även träffa en av mina stora inspiratörer, nämligen självaste Leila Lindholm som stod i sin monter fylld med läckra saker från Leilas general store. Jag fick mig en kram och hon ställde gärna upp på kort, fick också tackat henne för all inspiration hon ger och att hon är en duktig företagskvinna. Dagen innan mässan besökte jag även hennes fysiska butik i Mood-gallerian i Stockholm. Wow vad mycket fint!
IMG_9356 (Custom) IMG_9445 (Custom)
20141003_163517 (Custom) 20141003_164358 (Custom)
leila1 leila2

I Delicatos monter kunde man förutom att köpa små lådor med deras kakor även få några vykort med budskap värda att uppmärksammas 😉
IMG_9253 (Custom) IMG_9450 (Custom)

Sköljstation fick mig först att tänka på tandläkaren men då jag förstod att det innebar gratis vatten var jag inte sen att släcka törsten efter all choklad!
IMG_9310 (Custom)

I baklabbet kunde man få vara med och baka med proffsen eller lära sig mer om choklad eller andra detaljer kring bakning såsom dekorationer.
bak9 IMG_9316 (Custom)

Becca design hade en monter med underbara smycken i form av godis och bakverk! Jag kunde inte slita mig från en donut-ring och ett halsband i form av en lakrtiscupcake, så dessa får bli en tidig julklapp till mig själv 😉
bak6 bak7 IMG_9303 (Custom) IMG_9493 (Custom)

Då det var kanelbullens dag bjöd man på nybakade kanelbullar. Och i en annan monter bakades det för fullt, just då glutenfria bullar.
bak5  IMG_9328 (Custom)

Arla bjöd på kladdkaka med grädde medans de unga deltagarna i ”Kladdkakeracet” tävlade om att baka den godaste kladdkakan. Vann gjorde en 14-årig tjej som bakade en kladdkaka med marängsvisstopping, receptet hittar du här.
bak4 IMG_9271 (Custom)

Å„ntligen fick jag chansen att smaka på en ny grej jag länge varit nyfiken på: Bubbies! Bakverket består av gräddglass omgiven av sötad rispasta (även kallad mochi) som smaksatts. Jag valde en choklad- och vaniljbubbie och jag som har lite svårt att bita i glass måste säga att det var en speciell sak att sätta tänderna i. Rispastan var lite seg men glassen var fantastisk god! En erfarenhet rikare är man i alla fall 🙂
bak10 IMG_9338 (Custom)

Ja detta gott folk var lite av allt som jag upplevde på mässan, tack för att ni tittade in till min blogg och hjärtligt välkomna tillbaka!

 

 

Lite visitkort på kvällskvisten

Ny vecka igen och idag har solen värmt oss igen, skönt! Lite förberedelser inför kommande helgs choklad- och bakmässa har jag också hunnit med, nämligen i form av egenhändigt gjorda ”visitkort”. Det skadar ju aldrig att dela med sig av sin bakinspiration till likasinnade, för vem vet vilka trevliga bekantskaper man kan göra? Så fick jag äntligen papperspyssla också, något som får mig att ta fram barnasinnet på nytt 🙂

IMG_6935 (Custom) IMG_7714 (Custom)  visit visit2

Nytt porslin väcker idélust!

I torsdags var jag och maken på Ullared och shoppade loss inför hösten och det blev förstås också en och annan julklapp för att avlasta Tomten lite 😉 Självklart blev det också lite nytt porslin till min stora glädje, men som alltid när man kommer hem med nya saker måste det göras plats för dem och just nu vet jag inte riktigt hur…Men det löser sig alltid! Bara genom att köpa lite nya formar så väcktes nya idéer och tankar om vad man skulle vilja servera i dem, så nu blir det till att fylla på idéblocket igen!

IMG_7150 (Custom) IMG_7153 (Custom)  IMG_7167 (Custom) IMG_7173 (Custom)