Kategoriarkiv: Gott & blandat

Dekorationsinspiration…

Efter nÃ¥gra riktigt nariga och blÃ¥siga dagar skiner nu den varma vÃ¥rsolen pÃ¥ oss igen och nu njuter man ju som mest av alla smÃ¥ vÃ¥rtecken man ser och hör! Härom morgonen hörde vi hackspetten pÃ¥ väg till dagis och sopbilarna som borstar upp vinterns grus gÃ¥r pÃ¥ högvarv, underbart! Dessutom vill man ju baka sååå mycket till pÃ¥sk men jag fÃ¥r bromsa mig själv lite dÃ¥ ingen orkar äta allt jag vill baka och frysen säger snart stopp med! 😉 Men dÃ¥ ett grannbarn knackade pÃ¥ dörren för ett tag sedan och ville sälja strössel och kryddor för sin skolresa sÃ¥ ville jag självklart köpa strösselpaketet. Och rätt som det var knackade han pÃ¥ dörren och överlämnade detta fina sverigeägg med massa fina strössel som man blir sugen pÃ¥ att dekorera med direkt. Önskar jag hade köpt fler sÃ¥ man kunde ge bort det som pÃ¥skpresent till vänner och bekanta.

IMG_6011 (Custom) IMG_6003 (Custom) IMG_6002 (Custom)
Och igÃ¥r knackade mamma pÃ¥ dörren och överlämnade den här underbara jordgubbslÃ¥dan som hon hade hittat pÃ¥ city gross och gärna ville ge till framförallt vÃ¥r son som älskar jordgubbar! Jag sÃ¥g förstÃ¥s en massa bakverk framför mig med bÃ¥de jordgubbar i och som dekoration, men jag vet ju att det kommer en svensk säsong inom kort, och tills dess fÃ¥r vi nog mumsa i oss de här direkt och stilla vÃ¥rt jordgubbsbehov 🙂

IMG_5976 (Custom)

Piratkalas

När sonen fyllde 5 Ã¥r nu i februari ville han bara bjuda en enda person pÃ¥ sitt kalas, sin allra bästa vän som bor i ett hus pÃ¥ nästa gata. Självklart fixade vi lite piratkalas för godingarna och även en skattjakt som bÃ¥de jag och maken hade lika roligt Ã¥t dels när vi gjorde den och dels när vi gick den med busfröna ;). Här tänkte jag dela med mig av lite tips pÃ¥ hur jag gjorde för att fÃ¥ lite extra ”piratig” känsla pÃ¥ kvällen!

Först blev det en liten piratdrink och salta tilltugg! Jag klippte bort flaggorna som satt på tandpetare (färdigköpta på ICA Maxi) och tejpade på dem på sugrören.
IMG_3409 (Custom) IMG_3407 (Custom)
IMG_3364 (Custom) IMG_3404 (Custom)

Efter maten som var chicken nuggets och pommes frites serverat vid det lilla picknickbordet i vardagsrummet fick de göra sin egen efterrätt som var en marängsviss extra allt ;).
IMG_3452 (Custom) IMG_3467 (Custom)
pirat IMG_3493 (Custom)
IMG_3511 (Custom)

Jag hade även förberett chokladbollar dagen innan tillsammans med sonen och med en piratflagga i toppen blev de extra populära, så varför inte lägga en i glassen?
IMG_3370 (Custom) IMG_3537 (Custom)

Kvällen innan kalaset gjorde jag och maken en skattkarta över huset och tomten men klippte sönder kartan i nÃ¥gra bitar sÃ¥ att de var tvungna att svara pÃ¥ en piratfrÃ¥ga för varje bit av skattkartan de vill Ã¥t. Tillslut hade de fÃ¥tt alla bitar och kunde pussla ihop den! Skatten var utmärkt med ett kryss pÃ¥ kartan och när vi med ficklampor gick ut och letade fick man ömsom hoppa pÃ¥ ett ben och ömsom gÃ¥ baklänges för att komma till vÃ¥r sandlÃ¥da där vi hade grävt ned skatten! TvÃ¥ härliga kistor fulla med godis till tvÃ¥ godismonster 🙂

IMG_3323 (Custom) IMG_3336 (Custom)
IMG_3551 (Custom)  IMG_3341 (Custom)

Kakspel och vaniljdrömmar

Idag tänkte jag tipsa om ett bak-nördigt spel som jag köpte till sonen i födelsedagspresent, nämligen KAKJAKTEN. Det är som ett lotto-spel där man snabbast skall fylla sin ugn med rätt ingredienser till olika bakverk, läckert va?! Jag älskar verkligen att spela spel och när det dessutom är bakning med i bilden, ja då förstår ni ju själva att jag inte är svårövertalad när någon vill spela :). Dessutom är spelkorten väldigt fina och man känner igen produkterna från skafferiet. På baksidan av varje kaka finns även ett recept för att kunna baka godsakerna!

IMG_3348 (Custom) IMG_3350 (Custom) IMG_3349 (Custom) IMG_3361 (Custom)

Även ett spel kan inspirera till att börja baka, det kan min son intyga som efter att fredagspizzan var intagen och köket var i totalt kaos kommer och ber om att fÃ¥ baka vaniljdrömmarna som finns med pÃ¥ ett av korten. Först tänkte jag ”nej, inte nu älskling” men efter nÃ¥gra sekunders ytterligare betänketid var svaret ”ja! vad kul att du vill baka med mig!”. SÃ¥ där stod vi dÃ¥ igÃ¥r kväll med vaniljdrömmar, pizzarester och ett allt mer växande diskberg i köket (önskar jag hade tagit ett kort!). ÄndÃ¥ känd jag mig som världens lyckligaste.

Vaniljdrömmar, 15-20 st

75 g rumsvarmt smör
1 ½ dl socker
½ dl neutral olja
2 ½ dl mjöl
½ tsk hjorthornssalt
1 msk vaniljsocker

1. Vispa det rumsvarma smöret med sockret.
2. Tillsätt oljan och fortsätt vispa lite till.
3. Blanda de torra varorna väl och rör sedan ned dem i bunken.
4. Arbeta snabbt ihop till en deg och rulla till bollar.
5. Lägg dem glest på två plåtar klädda med bakplåtspapper.
6. Grädda i 175 grader i ca 15 min. De skall inte ha fått någon färg på ovansidan men lite lätt gyllene i botten om man lyfter upp dem med en stekspade och kikar under.

IMG_4162 (Custom) IMG_4161 (Custom)

Man tager vad man haver granola

Behöver ni ett sista-minuten-tips på julklapp? då kommer det här! Gör din egen granola (rostad musli) och häll upp i en fin påse. Jag passade på att göra mig av med några halvfulla påsar i skafferiet och innehållet blir troligen inte samma nästa gång jag gör det. Så ta det du har hemma i fling- frö- och torkad fruktväg och rosta på! Tänk på att frukten läggs i efter rostning och rör om då och då under rostningen. Lycka till!

Man tager vad man haver granola, en plåt

2 ½ dl boveteflingor
½ dl krossat bovete
½ dl Kokos
1 dl Cashewnötter
1 dl Pumpafrön
1 dl Solroskärnor
2 ½ dl havregryn
1 nypa salt
1 dl Linfrö

½ dl Flytande honung
½ dl Rapsolja
½ dl Vatten

1 dl Russin eller annan torkad frukt

1. Blanda alla de torra varorna men uteslut russinen.
IMG_7821 (Custom) IMG_7830 (Custom)
2. Blanda sedan olja, vatten och honung för sig och vänd ned i granolablandningen.
3. Häll ut granolan på en plåt klädd med bakplåtspapper.
IMG_7832 (Custom) IMG_7836 (Custom)
4. Rosta i ugnen i 175 grader varmluft. Jag hade inne min plåt i totalt 15 min men var 5:e min rörde jag runt med en stekspade så att de orostade flingorna och fröna kom fram.
5. Låt granolan svalna och tillsätt sedan russin och annan torkad frukt om du har lust.
IMG_7938 (Custom)
6. Förvara i en tättslutande burk eller gör fina strutar som kan ges bort i julklapp eller som gå bort present.

IMG_7819 (Custom) IMG_8085 (Custom)

DÃ¥ jag skall ge bort strutarna och de innehÃ¥ller nötter skrev jag en innehÃ¥llsförteckning pÃ¥ struten sÃ¥ att bÃ¥de jag och mottagaren tänker till en extra gÃ¥ng sÃ¥ att nÃ¥gon med nötallergi inte fÃ¥r smaka pÃ¥ just denna granolan. Men självklart gÃ¥r det att utesluta nötter i grundreceptet och ersätta med annat gott 🙂

musli IMG_8087 (Custom)

Play doh

Vissa lekar och aktiviteter gÃ¥r i perioder i vÃ¥rt hem. Just nu är det ”dega” som är klart populärast, och till min lycka har nu även lillan förstÃ¥tt det här med att dega utan att stoppa nÃ¥got i munnen och hon kan sitta lääänge mitt emot sin bror och skratta Ã¥t hans lustigheter och knÃ¥da sin lilla deg. Men när det tillslut kommer en degklump farandes genom luften, dÃ¥ vet man att även lilltjejen tröttnat…
IMG_0377 (Custom) IMG_0388 (Custom) IMG_0397 (Custom)

Play doh-deg är ju både dyr och torkar snabbt om ni frågar mig. Så i helgen gjorde jag en stor sats med egen deg och färgade i olika färger. Jag provade dr. Oetkers nya gelfärger då jag tycker att karamellfärg/hushållsfärg ofta tillför för mycket vätska i degen/bakverket. Man behövde använda ganska mycket av deras gelfärg för att uppnå önskad färg, men jag upplevde inte att degens konsistens blev påverkad. I paketet ingår bara tre färger: gul, röd och blå, men med lite blandningar får man även till grön, lila och orange (se nedan hur jag blandade).

Play doh-deg

7 ½ dl mjöl
3 dl salt
3 msk olja
2 ½ msk citronsyra eller alun
7 ½ dl hett vatten

Gelfärger/pastafärger/karamellfärger

1. Blanda de torra varorna i en stor bunke.
2. Koka upp vattnet.
3. Häll det heta vattnet över de torra varorna och tillsätt oljan. Arbeta ihop till en smidig deg, antingen med assistent eller med en slev (degen blir ju rätt varm!).
4. När degen svalnat något delade jag upp den i 6 delar och färgade i 6 olika färger med endast tre färger som bas. Gul, blå, röd, gul + röd= orange, röd + blå = lila, blå + gul= grön. Jag använde plasthandskar för att inte få färg på händerna.
IMG_0988 (Custom) IMG_0990 (Custom)
IMG_1014 (Custom) IMG_1026 (Custom)
5. Förvara degen i burkar med tättslutande lock.
doh

Sedan är det bara att lÃ¥ta kreativiteten flöda! Förra julen fick barnen ett kit för att göra kakor och cupcakes med play doh, undrar vem som blev gladast pÃ¥ julafton, barnen eller jag? 😉 Det är verkligen roligt när bÃ¥da barnen kan leka pÃ¥ samma villkor och mamma kan sitta ned mitt emellan dem och bara njuta av en kopp kaffe…fram tills att det eventuellt landar en degklump i kaffet förstÃ¥s 😉
IMG_1101 (Custom) IMG_1125 (Custom)   IMG_1159 (Custom) IMG_1161 (Custom)

Receptet på degen hittade jag här.