Hurra för chokladbollens dag! En hel dag tillägnad denna omtalade lilla godbit måste ju innebära att den är populär och borde ätas med andakt 😉 Det finns redan ett recept på vanliga chokladbollar här på bloggen, så idag tänkte jag prova att göra Delicatobollar, ni vet sådana man köper i affären eller på kondiset. Fast utan alla E-ämnen och strunt förstås! och jag måste säga att de blev minst lika goda som köpekakor.

Delicatobollar, 8 st

4 dl havregryn
100 g smör
1,5 dl florsocker
2 msk starkt kaffe
1,5 tsk kakao
25 g smält choklad (jag använde Odense mjölkchoklad 36 %)
1 msk vaniljsocker

Garnering:
50 g choklad (jag använde Odense mjölkchoklad 36 %)
1 tsk matolja
Kokos

1. Mixa havregrynet fint i matberedare.

2. Vispa smör och florsocker krämigt och tillsätt sedan kaffet och vispa slätt igen.

3. Tillsätt kakao, vaniljsocker och havregrynen och rör samman.
4. Smält chokladen och rör i smeten.
5. Ställ smeten i kylskåpet ca 15 min innan du formar smeten till önskad form, helst lite konformade om de skall efterlikna Delicatobollarna.

6. Ställ de färdiga bollarna i kylen i ca 30 min.
7. Smält chokladen med oljan och pensla ett tunt lager på bollarna innan du rullar dem i kokos. (Jag provade även att doppa hela bollen i choklad men det blev lite väl kladdigt även för mig!)
 

 

När man var liten och ville baka med en kompis var det förstås bakning utan ugn som gällde. Om vi inte var sugna på chokladbollar blev det oftast cornflakeskakor, som i och för sig behöver smältas ihop på en spisplatta, men det kändes mindre farligt än ugn. Dessutom är det en supersnabb kaka som vi lät stelna i frysen för att kunna avnjuta den så fort som  möjligt.

Cornflakeskakor, ca 30 st

100 g smör
1 dl socker
1 dl ljus sirap
3 msk kakao
4-5 dl cornflakes/special-K
1 tsk vaniljsocker
1 ½ dl kokos

1. Smält smöret med sockret, sirapen och kakaon.
2. Låt småsjuda i 3-4 min.
3. Ta av från plattan och blanda i kokos, vaniljsocker och flingor.
4. Klicka ut i formar och låt stelna i kylskåpet.

Chokladbollar är något jag minns från min barndom. Det åts på de allra flesta barnkalas och någon gång vet jag att jag bjöd på det på dagis när jag fyllt år. Det är något visst med att sätta tänderna i de där barnsliga och simpla bakverken, och blotta åsynen av dem får mig att bli glad! Här kommer mitt recept på chokladbollar, kanske något för fredagsmyset imorgon?

Chokladbollar, 15 st mellanstora

100 g smör
1 dl socker
1 ½ msk vaniljsocker
3 dl havregryn
2 msk kakao
1 nypa salt
1 ½ msk vatten eller kallt kaffe

Pärlsocker eller kokos att rulla dem i

1. Mät upp alla ingredienserna i en bunke.
2. Tvätta nävarna och börja knåda till en kletig smet.
3. Rulla till 15 bollar (då räcker det även till att provsmaka en eller två duttar med smet medans du håller på att rulla).
 
4. Rulla bollarna i pärlsocker eller kokos och ställt i kylskåpet någon timma.

Som variation på att bara servera chokladbollarna på ett fat har jag satt ett grillspett i varje chokladboll. Antingen kan man sätta t ex en liten klädnypa eller annan dekoration på pinnarna eller bara ställa chokladbolls-spetten i ett glas. VoilÅ !