I helgen hade vi mina föräldrar på middag och då bjöd vi på en läcker vit chokladmousse med jordgubbar och bitar av kladdkaka till efterrätt. Moussen är enkel att röra ihop och kladdkakan hade jag sedan tidigare fryst in i portionsbitar i frysen. När det sedan visade sig att det var extrapris på jordgubbar denna veckan kändes det som ett självklart tillbehör för min dessert.

Vit chokladmousse, 4-6 portioner

2 dl vispgrädde
150 g vit choklad
1 st ägg
1 dl kesella vanilj

Grovhackad kladdkaka
Färska jordgubbar

Den fina kakburken i två våningar som jag inhandlat på loppis kom väl till pass! Om man har fler gäster kan man förstås lägga mousse i båda skålarna, och kanske variera med en annan topping?